十九大新闻中心集体采访聚焦农业科技创新
一、本周重点事件回顾与分析
（一）集贸市场生猪玉米价格下降
据对全国个县集贸市场的定点监测，10月份第2周(采集日为10月11日)禽类产品、生猪产品、牛肉、玉米价格下降，羊肉价格上涨，生鲜乳价格持平。
生猪价格。全国活猪平均价格14.55元/公斤，比前一周下降0.4%，与去年同期相比(简称同比，下同)下降15.4%。全国猪肉平均价格24.84元/公斤，比前一周下降0.4%，同比下降13.1%。西南地区猪肉平均价格较高，为25.86元/公斤；东北地区较低，为23.16元/公斤。全国仔猪平均价格33.01元/公斤，比前一周下降0.9%，同比下降22%。
鸡蛋价格。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.21元/公斤，比前一周下降1.7%，同比上涨8.6%。全国活鸡平均价格18.07元/公斤，环比下降0.3%，同比下降2.6%；白条鸡平均价格18.61元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.35元/只，比前一周下降0.6%，同比持平；商品代肉雏鸡平均价格2.6元/只，比前一周下降1.1%，同比下降18.5%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格62.96元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨1.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格56.48元/公斤，比前一周上涨0.1%。全国羊肉平均价格56.98元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨4.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格55.34元/公斤，比前一周上涨0.3%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.48元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.6%。
（二）美国对华大豆出口销售总量同比减少17.2%
美国农业部周度出口销售报告显示，/18年度迄今美国对华大豆出口销售总量比上年同期减少17.2%，上周是减少12.9%。
截止到年10月5日，/18年度(始于9月1日)美国对中国(大陆地区)大豆出口装船量为.9万吨，低于上年同期的.0万吨。
当周美国对中国(大陆地区)装运.1万吨大豆，一周前为70.1万吨，两周前为54.8万吨。
迄今美国已经对我国售出但尚未装船的/18年度大豆数量为.3万吨，去年同期为.1万吨。
/18年度迄今为止，美国对华大豆销售总量(已经装船和尚未装船的销售量)为.2万吨，较去年同期的.1万吨减少17.2%，上周是同比减少12.9%，两周前是同比减少15.5%。
美国农业部在年10月份供需报告里预测/18年度(10月至次年9月)中国大豆进口量为9万吨，和9月份预测持平；/17年度中国大豆进口量预计为万吨，高于上月预测的万吨。
二、本周重点政策跟踪分析
（一）十九大新闻中心集体采访聚焦农业科技创新
10月21日，十九大新闻中心举办主题为“农业科技创新”的第五场集体采访。邀请中国农业科学院院长、中国工程院院士唐华俊，中国农科院作物科学研究所研究员何中虎，中国农科院农业环境与可持续发展研究所研究员魏灵玲，农业部规划设计研究院农村能源与环保研究所副所长沈玉君，江西省安义县种粮大户凌继河五位党的十九大代表回答了中外记者的提问。
“党的十八大以来，农业科技取得长足的进步，有三个指标可以证明。第一，农业科技进步贡献率去年已经超过了56%；第二，主要农作物耕种收综合机械化水平超过65%；第三，主要农作物良种覆盖率年稳定在96%，大田作物、园艺作物都实现了良种化。”唐华俊代表说。
年，我国小麦面积达3.6亿亩，单产公斤，比世界平均水平高60%，总产达1.28亿吨，占全世界的17%。何中虎代表说，过去五年，小麦的持续增产对保障粮食产量登上新台阶发挥了重要作用。我国小麦基因组学、基因编辑等前沿技术研究，取得了重要进展。
“党的十九大报告明确提出，要加快建设创新型国家。”魏灵玲代表说，今后要不断加强科研创新，搭建我国自主知识产权的科研平台，同时做好成果转化工作，让农民和企业从技术推广上受益。
农业科技如何在绿色发展中发挥作用？沈玉君代表说，党的十九大报告提到要加强农业面源污染防治，开展农村人居环境整治行动。党的十八大以来，党中央高度重视绿色发展，中央深改组会议还专门讨论了农业的绿色发展问题。年，农业部就打响了农业面源污染防治的攻坚战，取得了较好成果，今年又启动实施了农业绿色发展五大行动。前几天，刚刚公布了国家第一批40个国家农业可持续发展试验示范区的名单。
“国家对农业的投入越来越大，政策越来越好。”这是凌继河代表的感受。在他看来，农业就是六个字“良种、良法、良田”。以良种为例，他所在的绿能农民合作社引进了适合当地的气候、土质的优质品种，实验成功后推广比例达90%以上。
对于进一步提升我国农业科技水平，唐华俊代表说：“对比国外，我国在基础研究、应用研究等不同领域都有一定差距，差距既是潜力，也是动力。我们将根据十九大报告的精神，重点在基础创新和原始创新方面进一步加强，尤其对存在短板的领域集中力量、加强研究，力争为我国农业农村发展提供强有力的科技支撑。”
三、本周聚焦
（一）需求强劲上周俄罗斯小麦出口价上涨
农业咨询机构IKAR在报告中称，上周五，蛋白含量12.5%的10月俄罗斯小麦黑海市场FOB价格在每吨美元，较之前一周上涨2美元。
埃及为全球头号小麦进口国，同时是俄罗斯小麦的头号买家。该国于10月3日举行的政府间招标中同意购入18万吨俄罗斯小麦。
另一咨询机构SovEcon公布，大麦价格上周攀升2.5美元，至每吨.5美元。大麦进口大国沙特在10月2日的招标中买入54万吨饲用大麦。
截至10月4日，俄罗斯/18市场年度(始于7月1日)谷物出口量为1,万吨，同比上升20%。其中小麦出口增长12%，至万吨。
农业部数据显示，截至10月5日，俄罗斯收获谷物1.亿吨，收割率达到90%。
冬季谷物播种率也到83%，播种面积万公顷，年同期则为万公顷。
SovEcon称，南部地区播种进度较快是由于天气干燥，而其他地区则接近年进度。整体来看，由于近月来降雨不足，可能阻碍作物发育，播种情况不及年。
SovEcon数据显示，在俄罗斯位于欧洲的地区，三级和四级小麦出厂价上周分别上涨25卢布，至每吨8,卢布和7,卢布。出厂价不含运费。
（二）食用油滞涨调整库存增减定强弱
国庆节后，国内食用油期现货市场如期滞涨调整。食用油库存整体仍处高位，豆油、棕榈油库存有增加势头，菜油库存有所下降，预计将影响三大油脂的强弱关系。
近日，国内市场延续国庆节后终端需求低迷的状态，国内食用油期现货市场如期滞涨调整。美国农业部利多报告对CBOT大豆期货市场仍有支撑作用，美豆单产下调，并不能扭转大豆市场供应充足的基本面。
豆油库存庞大，短期难以消化
国内豆油市场仍将在国际市场影响下运行，截至10月15日，美豆收割率为49%，符合市场预期，但美国中西部地区未来数日天气干燥，预计美豆收割进程将加快，市场大豆供应增加，对美豆市场构成压力。10～12月份为美豆出口旺季，我国作为头号进口大国，预计也将以主要进口美豆为主。
海关数据显示，9月份我国进口大豆万吨，较去年同期增加12.8%，当前国内大豆港口库存水平约万吨，较前期略有下降。
进入10月中旬，豆油加工企业开机率提升，预计未来两周还将继续增加，同时豆油需求较为疲软，商业库存水平较上周提升近4%，达到万吨左右。
中华油脂网数据显示，当前天津一级豆油贸易商报价为～元/吨，张家港元/吨左右，也属于滞涨调整的状态，庞大的豆油库存短期难以消化，将继续压制豆油市场行情。
菜油压力较小，市场将获支撑
因部分菜油加工企业仍处于停机状态，近日沿海油厂开机率继续下降，菜油库存水平较节前下降。节后菜油较为抗跌，现货市场菜油价格出现小幅上调。
中华油脂网数据显示，国内进口四级菜油报价集中在～元/吨，菜粕报价为～元/吨。目前沿海地区进口油菜籽库存近24万吨，较上周增加1.3万吨左右，四季度预计菜籽进口总量在90万吨左右，菜籽压榨量也将有限。国内菜油供应压力较小，将对市场提供一定的支撑。
进口增速加快，棕榈油价回调
ITS数据显示，马来西亚10月1日～15日棕榈油出口较上月同期增加10.3%，较1日～10日12%的增幅有所收窄。但短期来看，马来西亚棕榈油出口形势依然良好，我国与印度的棕榈油库存水平回升。
近期进口增速也达到历史极限，预计后期棕榈油进口增幅再增加的难度较大，中期来看，马来西亚棕榈油面临回调压力。
当前国内棕榈油库存约44万吨，较上月同期增加26%，豆棕价差不断缩小，终端需求疲软，市场成交清淡，少部分企业低价位吸引采购。国内24度棕榈油港口报价整体稳定，局部下跌10～20元/吨，天津港～5元/吨，张家港元/吨左右。10月中下旬，气温不断下降，各地棕榈油勾兑份额大幅降低，预计将会进一步制约棕榈油需求，棕榈油与豆油价差进一步缩小的难度较大。
油脂缺乏利多将随外盘调整
整体来看，国内食用油市场库存仍处于高位，豆油、棕榈油库存水平有增加的势头，菜油库存水平有所下降，预计也将影响三大油脂的强弱关系。受节前备货影响，国内油脂市场节后需求清淡，将会影响油脂去库存的速度，国内油脂市场缺乏利多因素支撑，预计短期将跟随外盘调整为主。
白酒业加速向龙头集中固态酿造行业标准亦待完善
一、本周重点事件回顾与分析
（一）名酒差距拉大长跑排位战激烈上演
泸州老窖特曲、国窖涨价、洋河天、海、梦涨价，中秋前后，一线名酒之中的几大品牌纷纷调整售价，再度延续了中国酒业低谷期结束之后的涨价风。
连续数年的调价不仅让名酒一路高涨，还呈现出互相对标之意，对于在上一轮发展之中稍有落后的酒企而言，对标先进，不仅意味着提高主力产品的身价，更意味着为产品附上“更高端名酒”的消费标签。
1、洋河、泸州老窖领涨
中秋前后，茅台这一处于领军位置的名酒未见动静，但是洋河、泸州老窖等名酒企业则纷纷上调价格，率先领涨。
先是中秋过后，传来洋河海天梦系列产品上涨的消息;10月14日，洋河梦之蓝手工班零售指导价上调元，涨至元/瓶。
其后，苏酒集团贸易股份有限公司下发《关于调整海之蓝、天之蓝、青瓷、君坊产品建议价格的通知》。
通知称，因酿酒原材料、仓储物流等成本上涨，以及国家环评管理标准日趋严格，从年10月10日起，拟对海之蓝、天之蓝、洋河大曲青瓷、双沟君坊四款产品的建议供货价和建议零售价做如下调整：一、终端(烟酒店、酒店、商超)建议供货价在原有基础上上调，其中海之蓝上调40元/件、天之蓝上调90元/件、青瓷上调25元/件、君坊上调40元/件。二、建议零售价在原有基础上，参考上述终端建议供货价同比例上调。
至此，洋河在近期完成了从手工班到洋河大曲青瓷、双沟君坊的一轮调价。
泸州老窖也做出了相应调整，在10月10日发布《关于调整特曲60版价格的通知》，对其团购、零售价格进行了上调。10月11日，股份公司总经理林锋下达了节后的第二道涨价通知：“52度国窖建议零售价调至元每瓶。”
10月14日，周六，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司发布《关于调整52度国窖经典装瓶贮年份酒新量售价格的通知》。通知表示，即日起对国窖经典装瓶贮年份酒零售价格进行调整。
从通知可以看出，其瓶贮年份酒是从年到年12年，最高年份为年生产的年份达到16年的产品，其调整零售价格达到元，今年1月确定的价格为元，上涨元/瓶，年份最低的为年生产的，年份达到5年的，从元调整为元，上涨元/瓶。
同样，泸州老窖方面，国窖经典装瓶贮年份酒、52度国窖、泸州老窖特曲等产品线也完成了一轮调价。
2、逐次涨价，名酒差距拉大
实际上，在低谷期之后，一线名酒纷纷步入调整回复期，茅台、五粮液一度领涨，而在这两大名酒企业进入较为稳定的状态之后，紧随其后的洋河、泸州老窖等名酒则进入另一轮领涨期。
这种轮番涨价、逐次涨价的情形在年同样上演，泸州老窖从年下半年开始，就陆续对其核心产品采取控货、提价等措施。年春节前，更是上调特曲、头曲等产品出厂价。
有业内人士分析认为，名酒企业近几年提价，很大程度上是为了“收复失地”，往往采取分批次、小幅度提价方式。
此外，因为原材料上涨而引发出厂价格上涨的情形同样在年出现，年因为纸箱涨价等因素，这种情况更为突出。
值得注意的是，在经历过调整期后，一线名酒企业排名稍有变化，曾经名列三甲的泸州老窖则排在了洋河之后，这也成为其不断调整价格意图提升影响力的重要原因。
年上半年年报显示，这几家酒企的营收状况拉开差距。
（二）次高端涨价势能还能持续多久？
最新消息，11月1日起，今世缘国缘品牌5款主导产品提价，其中最高涨价20元/瓶。
水晶剑零售价目前涨至元/瓶，52度珍藏级剑南春提价至元;10月10日起，洋河天之蓝每件上涨90元;双节前，百年泸州老窖窖龄酒暂停发货……
位于次高端价位的这些核心品牌和主力产品持续看涨，在提振行业信心的同时，更让人不禁会思考：次高端持续走高的背后，原因有哪些?次高端此轮热度升温，究竟能持续多久?又向行业传递出怎样的信号和价值呢?
01、今世缘核心产品提价，单品最高涨20元
10月21日，酒说记者获悉，江苏今世缘酒业销售有限公司向各营销中心、办事处及经销客户下发了《关于调整国缘品牌主导产品价格体系的通知》。核心内容为：
1、从年11月1日起，对四开国缘、对开国缘、单开国缘、柔雅国缘、淡雅国缘等五款产品的建议供货价和建议零售价做调整;
2、在原有基础上上调终端供货价，其中四开国缘上调20元/瓶、对开国缘上调15元/瓶、单开国缘上调10元/瓶、柔雅国缘上调10元/瓶、淡雅国缘上调5元/瓶;
3、在原有基础上，建议参照上述终端建议供货价同幅度上调产品团购价及零售价。
通知中还透露了今世缘国缘本次调价的前提和原因：
第一是由于年消费升级、白酒复苏态势明显，在各级销售团队和经销客户的共同努力下，因缘品牌形象及市场份额得到有效提升，年度目标任务已经接近完成。
第二是考虑到酿酒原材料、产品包装、仓储物流等生产运营成本上涨及国缘品牌未来可持续战略定位。
酒说认为，今世缘选择在此时对国缘品牌进行调价，具有相当重要的意义。一方面，正如通知中所提到的，目前年度目标任务已经接近完成，为今世缘的提价举措提供了十足的底气;
另一方面，选择从11月1日起正式提价，既有提振市场价格和渠道信心的现实考虑，还有意在实现“新一个旺季”元旦、春节的市场价格的走高，扩大在消费者中间的品牌影响力。
华泰证券在调研报告中表示，今世缘明星产品卡位次高端价格带，成长空间较大。年上半年，今世缘出厂指导价元以上产品收入占比达到42.57%，国缘系列收入占比超过50%。
目前，今世缘在江苏南京等重点市场上，国缘已经在产品力、渠道力两方面取得突破，未来核心市场的高增长有望复制到其他省内区域市场，以点带面，实现省内多市场全面增长。
二、本周重点政策跟踪分析
（一）白酒业加速向龙头集中固态酿造行业标准亦待完善
“白酒产业已结构化复苏，市场份额正在加速向行业龙头和名酒集中。”中国工程院院士朱蓓薇说。10月20日，“健康食品创新与发展”论坛暨国家固态酿造工程技术研究中心年会在四川省泸州市召开，朱蓓薇在会上作了主题演讲，也谈及对白酒行业的一些看法。在朱蓓薇看来，未来健康白酒将是白酒消费的一大趋势。白酒产业结构化复苏“年至年5月，白酒行业产量持续增长，年白酒产量达到0万千升，白酒上市公司整体年收入增长14%，年收入预计增长19%左右。白酒产业已经结构化复苏，市场份额正在加速向行业龙头和名酒集中。”朱蓓薇说道。 记者了解到，目前白酒行业确实正呈现“强者恒强”的形势。据Wind数据显示，今年上半年，贵州茅台以.5亿元净利成为18家A股白酒企业之最，占白酒板块总利润.71亿元的46.02%；泸州老窖、五粮液和洋河股份三家利润共占40.50%。行业超八成的利润“蛋糕”已被四大巨头共享。 不过，白酒行业产能结构性过剩及集中度低等问题依旧存在，整合仍将继续，未来白酒消费总量保持低速增长或成常态。虽消费总量并未出现大幅提升，但白酒消费越发向中高端和高端品牌集中，而中低端酒企处境依然艰难，盈利能力不容乐观。 对于白酒行业的发展，朱蓓薇认为，未来健康白酒将是白酒消费的趋势。“近年来，检测白酒中对人体有益健康的成分也越来越多，因此适量饮酒是有益健康的，未来充分利用已知的健康因子，研发健康白酒，将是白酒科技工作者的努力方向。”固态酿造行业相关标准待完善中低端白酒销售仍在调整中，而中高端酒销售增长明显。这是当前白酒呈现出的又一特点。 在白酒产业结构化复苏的背景之下，泸州老窖等一线酒企也纷纷谋求产能扩张，加码固态酿造白酒，增加中高端白酒产能。年5月，泸州老窖曾发布定增预案，拟募集资金30亿元投入酿酒工程技改项目（一期工程）。借此，老窖将形成优质基酒3.5万吨生产能力及10万吨储酒能力。据悉，上述优质基酒均采用固态法酿造而成。 所谓固态法酿造白酒，是指以五谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏出酒。该法对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高。虽然固态法酿造白酒出酒率低，但很好的保留了酒的风味。 此外，还有固液态法白酒和液态法白酒，指多将食用酒精、食用香精直接勾兑成成品白酒或将固态法白酒与液态法白酒按照一定比例勾调而成。因而，这两种酿酒方法多用于低端白酒的生产。 就固态酿造方面，目前，行业普遍存在原料利用效率低、生产过程在线调控难、机械化程度低、相关标准待完善的问题。虽去年8月，中国酒业协会发布了固态白酒原酒首个行业标准，对白酒三大主流香型固态法原酒的术语定义、产品分类、分析方法、检验规则、标志包装和运输贮存等进行了全面规定，但针对固态酿造的原粮选育、功能微生物应用、过程优化调控、副产物资源化利用方面还有待完善。 据介绍，国家固态酿造工程技术研究中心年会的召开，即是为促进固态酿造行业的进一步交流与合作，推动行业科技创新事业发展。
三、本周聚焦
（一）白酒再迎涨价郎酒出台酱酒年份定价
10月22日，北京商报记者从四川古蔺郎酒销售有限公司(以下简称“郎酒”)《关于下发酱香型年份老酒销售指导价格的通知》中发现，该公司公布了对青花郎、红花郎(15)、红花郎(10)、青云郎酒(ML、ML)和红运郎酒(ML、ML)在内的酱香型年份老酒价格。
通知显示，此次制定销售指导价格的酱酒产品年份涵盖3—年。其中，3年生产的红花郎酒(15)建议零售价为元，红花郎(10)建议零售价为元，青花郎酒建议零售价达元，业内专家指出，郎酒此举致力于高端白酒竞争，一定程度上有利于提升品牌价值。
据悉，郎酒对高端市场野心勃勃。今年以来，该公司不断加大力度推广青花郎产品。2月，郎酒央视特约剧场的冠名由“郎酒·红花郎黄金档特约剧场”改为“中国高端酱酒·青花郎特约剧场”。随后启动多场“青花盛宴·中国高端酱酒鉴赏荟”，借此拓展消费群体。5月11日，郎酒对青花郎产品出厂价上调15%，青花郎每瓶上涨元，在商超渠道的建议零售价为每瓶元。7月4日，郎酒将红花郎事业部变更为青花郎事业部。7月15日，郎酒集团董事长汪俊林在青花郎新战略发布会上宣布青花郎的新定位，中国两大酱香白酒之一，预计年—年每年酱酒销售额为-亿元，年年产酱酒5万吨。
温和酒业总经理肖竹青对北京商报记者表示，郎酒目前启动了庞大的广告宣传计划，在此背景下，必须加大力度提升产品的生命周期，如果价格不稳，很容易出现价格透明化，影响整个广告宣传及产品推广计划的进行，此次出台酱酒年份定价有利于规范价格体系，保持渠道和消费者的价格预期。
值得注意的是，10月14日，泸州老窖发布通知表示对国窖经典装瓶贮年份酒零售价格进行调整。其中，年生产的国窖标价元/瓶，而此次/生产年份的青花郎建议零售价为元/瓶，每瓶价格高于国窖达元。
肖竹青对此指出，定价较高是企业价格营销的技巧，此前酒鬼酒及水井坊均推出了高于茅台定价的产品，借此营造卖点。此外，价格拉高有利于增加中间商利润，提高经销商销售产品的积极性。
白酒营销专家蔡学飞则指出，郎酒此举为“宣传战术”，借助年份酒的营销热点拉高产品价格，提高品牌活力和品牌热度，为企业上市计划做准备。
（二）全球变暖造成波尔多葡萄酒酒精度上升
葡萄酒大师约翰·萨维(JohnSalvi)不久前就全球变暖对波尔多(Bordeaux)葡萄酒酒精度的影响撰文，表示全球变暖确实影响了葡萄酒的酒精度，但是这不能成为酒精度上升的唯一借口，波尔多的酿酒师们理应抑制葡萄酒酒精度的上升。
约翰在文中写到年木桐酒庄红葡萄酒(ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France)的酒精度仅有10.5度，刚好达到合法最低酒精度，但是近年来玛歌酒庄(ChateauMargaux)的玛歌白亭白葡萄酒(PavillonBlancduChateauMargaux,Margaux,France)和美讯酒庄红葡萄酒(ChateauLaMissionHaut-Brion,Pessac-Leognan,France)酒精度偶尔会高达15度。波尔多葡萄酒的理想酒精度数为12.5度，因为波尔多葡萄酒并不追求强劲，而是追求优雅、精致和细腻，高酒精度往往会破坏这些特征。
为什么酒精度数会在近几十年来上升得如此快呢?全球变暖确实要承担一部分责任，但它并不是主要原因。
生产者的不断改良
在葡萄酒行业发展初期，波尔多的葡萄栽培是停滞的，即使是很有名的酒庄也很难盈利。这个行业的快速发展是始于年佳士得(Christie)重新开始葡萄酒拍卖。随着葡萄酒价格的上涨，此行业的盈利增加，更多的经费投入到相关研究中，并且研究成果显著。首先是出现了防病毒的葡萄植株，这些植株更具活力、可以生产出含糖量高的葡萄果实。然后是开始研究土壤的成分，为植株选择适合生长的土壤，这也会增加葡萄植株的生长活力。再一个得到改善的是剪枝，葡萄植株修剪管理的优化令葡萄植株获得最佳的产量，同时糖分含量也有所提高。另外，对酵母的研究也在进行，目的是研究出更为纯净的酵母，能将糖分转化为更多的酒精。
酒评家的大力追捧
酒精度的快速上升，还源于20世纪80年代。当时，一批极具权威的葡萄酒评论家和葡萄酒杂志开始对酒精度14度、15度和16度的强劲葡萄酒大加赞赏。酒评家的评论评分以及葡萄酒杂志的文章宣扬，慢慢地改变了所有人对高酒精度葡萄酒的看法。
消费者的偏好改变
以往，因为波尔多的气候比较潮湿，要避免霉菌的滋生，种植者会比较早采收葡萄，所以单宁(Tannins)通常不会很成熟，自然葡萄酒的酒精度会低些，而酸度则会比较高。如今，消费者寻求风格更为成熟、果味更为浓郁、同时单宁感没那么强的葡萄酒，所以种植者会延迟采收时间。但随着单宁成熟度的提高，葡萄也会不断积累糖分，最后往往会超过其所需的量，所以成熟的葡萄果实则会带来较高的酒精度。
降低酒精度有很多方法，最容易的当然就是加水了，但是这对产区葡萄酒而言是不允许的。提早采摘也是一种办法，但是这样单宁又不够成熟。现在研究人员正在研究两种更为天然的方式，一是采用生产酒精比较少的酵母，大概17克的糖才会转化成为1度的酒精;另一个是研究生长周期更长的砧木以及晚熟的克隆葡萄品种，但是这意味着要重新栽种葡萄园。
全球变暖意味着温度上升，进而导致更多的糖分积累，这确实是酒精度上升的一个重要因素，但是以上提及的其他因素对酒精度的影响更大。所以全球变暖并不是波尔多葡萄酒酒精度上升的唯一原因，波尔多生产者、酿酒师以及酒评家应该要采取必要的方法将酒精度控制在一个范围之内，使得波尔多的葡萄酒可以保持其优雅和细腻。
可口可乐：一场世界大战和一个全球品牌
一、本周重点事件回顾与分析
（一）-17制糖年泰国已出口食糖万吨
据泰国制糖企业联盟(TSMC)公布的数据，年9月份泰国累计出口食糖59.5万吨，同比增长37%。
年第3季度泰国累计出口食糖万吨，同比增长40%。年泰国产高等级白糖流向台湾一直是一个亮点。数据显示，年第3季度泰国累计向台湾出口了约30.9万吨，同比翻了12倍，其中9月份的出口量占10.3万吨，这是7月份以来单月出口量首次超过了10万吨。
今年第3季度泰国出口到缅甸的白糖数量同比仍增长了18%，达到了11.6万吨。
-17制糖年(年10月至年9月)泰国的食糖出口总量达到了万吨，-16制糖年泰国累计出口万吨食糖，目前泰国即将进入-制糖年榨季。
（二）NBA巨星科比投出了可口可乐第二，年前将成第一运动饮料品牌
NBA篮球巨星科比·布莱恩特自从退役后，开始投身商界做起了投资公司，市场已经证明，他投出了一家可以与可口可乐、百事可乐竞争的饮料公司，预计在年之前成为第一运动饮料。
1.当篮球巨星科比遇上运动饮料品牌老板
5年前，NBA篮球巨星科比·布莱恩特遇到了美国纽约皇后区的迈克·雷奥尔（MikeRepole），杜波尔说他卖给可口可乐公司的维他命水有一个数十亿美元的饮料市场。
当他离开行业回来后，发现了一个来创建一个更健康运动饮料的机会。然后，创建了一家名叫“BodyArmor”的体育饮食公司。
当时，科比·布莱恩特正在克服他的跟腱之伤，渴望恢复健康，知悉迈克·雷奥尔（MikeRepole）的这个新想法后十分感兴趣，于是经过双方的深谈，向这家新公司投资了7位数的资金，成为该公司的第3大投资者.
现在，这家公司已经成为了可口可乐、百事可乐的竞争对手，而且制定了一个雄心勃勃的目标，即在年之前成为第一运动饮料。
2.这家公司创造了一种更好的运动饮料
“我看着运动装备在不断变化，但是，运动饮料从年以来，一直没有任何变化。于是，我们创造了一种更好的运动饮料，它具有天然成分、钾包电解质、椰子水、维生素。””Repole说。
而在NBA巨星布莱恩特加入后，这个公司形成了一个超级团队，将饮料的商业实力与物流和大规模分销相结合。
目前，Pepper博士已经向BodyArmor投资了超过万美元，成为Repole背后的第二大投资者，科比是第三大投资着。
现在，BodyArmor在全美国的便利店、杂货店和体育俱乐部分发。今年的收入将达到2亿美元。该公司表示，便利店同比增长了％。
就在这个月，BodyArmor与UFC签署战略合作协议，作为联盟的官方运动饮料。
据Nielsen介绍，百事可乐的Gatorade饮料占有78％的份额，而可口可乐的Powerade占19％。BodyArmor则占有3％的份额。
尽管如此，BodyArmor在60亿美元的类别中，却可以与百事可乐的Gatorade饮料和可口可乐的Powerade饮料相媲美。
因为百事可乐、可口可乐的销售正在放缓，而BodyArmor的增长却惊人。
3.篮球巨星科比在商界崭露头角
分析师凯文·格兰迪（KevinGrundy）表示：“鉴于现任公司（即百事可乐和可口可乐）的规模，营销力量和分销能力，BodyArmor在运动饮料行业的成功肯定会令人印象深刻。”
据悉，NBA篮球巨星科比·布莱恩特是BodyArmor广告活动的创意总监，他参与了该公司几乎所有方面的工作。
Repole说，科比·布莱恩特是一个细致而痴迷的商业伙伴，就像他在篮球场一样。
目前，布莱恩特已在商界崭露头角，因为在篮球领域的辉煌成就，这让他可以独特地访问世界上的一些顶尖的CEO。
前NBA职业篮球赛的MVP表示，他经常有机会从耐克的MarkParker到特斯拉的ElonMusk，以及苹果的TimCook和JonyIve等伟大的商界精英中获得建议。
“我经常跟马斯克交流，向他请教很多关于领导的问题，我很幸运有机会接触到这些人...能够拿起电话咨询，“科比·布莱恩特说。
二、本周重点政策跟踪分析
（一）前三季度我国GDP达59.3万亿网上零售增势强劲
10月19日，国家统计局发布年前三季度国民经济运行情况。数据显示，前三季度，国内生产总值实现亿元，按可比价格计算，同比增长6.9%；社会消费品零售总额实现亿元，同比增长10.4%；全国网上零售额实现亿元，同比增长34.2%。
GDP增速同比增6.9%具体来看，经初步核算，前三季度国内生产总值亿元，按可比价格计算，同比增长6.9%，增速与上半年持平，比上年同期加快0.2个百分点。
分产业看，第一产业增加值亿元，同比增长3.7%;第二产业增加值亿元，增长6.3%;第三产业增加值亿元，增长7.8%。三季度，国内生产总值同比增长6.8%，经济连续9个季度运行在6.7-6.9%的区间，保持中高速增长。
社会消费品零售总额达26.3万亿
前三季度，社会消费品零售总额亿元，同比增长10.4%，增速与上年同期持平。其中，限额以上单位消费品零售额亿元，增长8.5%。
按经营单位所在地分，城镇消费品零售额亿元，增长10.1%;乡村消费品零售额86亿元，增长12.1%。
按消费类型分，餐饮收入亿元，增长11.0%;商品零售亿元，增长10.3%，其中限额以上单位商品零售717亿元，增长8.5%。消费升级类商品销售增长较快，体育娱乐用品类增长17.4%，化妆品类增长12.1%，建筑及装潢材料类增长12.6%。9月份，社会消费品零售总额为亿元，同比增长10.3%，比上月加快0.2个百分点，环比增长0.90%。
网上零售增势强劲
前三季度，全国网上零售额亿元，同比增长34.2%，比上年同期加快8.1个百分点。其中，实物商品网上零售额亿元，增长29.1%，占社会消费品零售总额的比重为14.0%，同比提高2.3个百分点;非实物商品网上零售额亿元，增长52.8%。
三、本周聚焦
（一）为可口可乐、多芬、星巴克等品牌定制表情符号，Snaps完成万美元A轮融资
表情符号在社交网络中的渗透率近乎%，emoji可以算是全世界通用的“图片语言”了。根据eMarketer和数字化创业公司SwyftMedia调查显示，全球大约有20亿智能手机用户，每天有亿条信息和60亿个表情符号被传播。
表情符号可做的文章太多了，每年的7月17日已经被定为师姐表情符号日，而且前两三个月，欧美地区甚至在上映一部所有角色都是emoji的电影《TheEmojiMovie》。品牌主也开始瞄上这极具传播性的载体，不少大公司都推出了与自己品牌相关的表情符号。由此也诞生了专门诶企业客户定制表情图的创业公司。
美国创业公司SnapsMedia就是其中之一，近期其创始人兼CEOVivianRosenthal宣布，公司已经完成万美元A轮融资，投资方为SignalPeakVentures，本轮融资主要用户产品拓展、销售与客服团队建设以及伦敦市场的开拓。Snaps已经累计融资0万美元。
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