克罗地亚厨师团队在用烟草烹饪食物。
一个来自克罗地亚的厨师团队在古巴哈瓦那竭尽所能地将烟草的香气注入烤多锯鲷鱼片、面包和黄油、半冰沙司，甚至是冰激凌中。
结果，这种辛辣被一位品尝者比作辣椒粉。
格古尔?巴克斯科（GrgurBaksic）,克罗地亚萨格勒布市Gastronomadi餐饮俱乐部的所有者和行政主厨，在一群拥挤得只有站立之地的雪茄客面前，展示如何将烟草与美食搭配。
这个活动是古巴第15届雪茄节的一项内容。古巴雪茄节是个持续长达六天的盛大集会。来自世界各地的成千上百的资深雪茄客齐聚于此。这场活动在周六之夜达到顶点，这天晚上将举行价值达数百万美元的雪茄保湿盒拍卖。
烤鱼之前，用烟叶包裹。
十多个镜头对准忙碌的厨师们，捕捉他们的每一个动作。巴克斯科和两位厨师同行小心地把烤鱼片用烟叶和香蕉叶包起来，撒上咖喱和蜂蜜。在鱼片烘烤的大约半小时里，他们向雪茄客们展示如何把烟草汁液搅拌进黄油，以创造一种刺激的面包和饼干蘸酱，以及如何用火把把烟草盐水烤干，用来为鱼片调味。
一位厨师将烟叶撕碎放进量杯里制作烹饪调料。
“就像你可以把红番椒放到甜点和酸饮料中一样，你可以把蜂蜜放到鱼上，或者水果和肉上。”巴克斯科说，“有些好东西一直就是好东西，你是不会犯错的。”
巴克斯科说，这场以“烟草与美食”为主题的展示是他们两年来不断尝试和试错的结果。他说，他们曾用美国、欧洲和非洲的各类烟叶，最终选中了古巴烟叶。他认为古巴烟叶是世界上最好的烟叶。大厨们提醒品尝者们，不要把烟叶吃下肚，这会让肚子难受的。
为什么要用烟叶来烹饪呢？
“为什么用迷迭香？为什么用红番椒？这都和多样性有关。”巴克斯科说，“我们有点疯狂。我们公司的人都是‘美食探险家’，我们总是在寻找不同寻常的烹饪方法。”
雪茄客在品尝用烟叶制作的甜点。
在这次的展示会上，一些品尝者发现，意大利厨师布鲁诺?卢萨尼（BrunoLuciani）制作的冰激凌让人难以抗拒，这种冰激凌入口爽滑，带着奶的甜味，然后很快就让喉咙像着了火一样。“我觉得不吸烟的人或许发现这味道有些冲，同时，他们或许会嗨起来。”生活在中国香港的美国食物、红酒和雪茄批评家詹姆斯?萨克林（JamesSuckling）认为，“所以，他们中的一小部分人或许会发现它的迷人之处。”
像其16个人组成的品尝小组中的他雪茄客一样，萨克林对这些用烟草制作的食物给予了很高评价。
来自世界各地的资深雪茄客们在品尝雪茄。
“一开始，我没有尝到太多味道，认为它不过如此。”他说，“然而，后来我开始品尝烤鱼……非常辛辣，就像直接吃黑胡椒一样。然后，你接触到了尼古丁，就像是你在食用嚼烟一样。”
加里?海斯科特（GaryHeathcott），来自美国阿肯色小石城，从事公共关系工作的他对这些用烟草制作的食物给出的评价更为简洁：“它就像抓住了你喉咙一样！”
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